Raketenofen: Grillen & Kochen

Ob Steak, Fisch, Kartoffeln oder Brot: Der Raketenofen von GRAFT ist ein echter Allrounder, wenn es darum geht, Grillgut für die nächste Gartenparty oder den Campingausflug perfekt zuzubereiten. Als kompakter Holzgrill überzeugt er dabei ebenso wie als leistungsstarker Outdoor-Kocher – und kann dank seiner offenen Bauart sogar als kleine Feuerschale dienen, wenn man es sich am Abend gemütlich machen möchte. Für Bushcraft-Fans bietet er zudem eine zuverlässige und robuste Feuerstelle, die auch abseits des Campingplatzes souverän funktioniert.

Die massive Grillplatte aus Stahl verteilt die Hitze des multifunktionalen Campingkochers gleichmäßig über die gesamte Fläche. Unterschiedliche Temperaturzonen schaffen ideale Bedingungen, um verschiedenstes Grillgut mit unterschiedlichen Garzeiten punktgenau zuzubereiten.

Auch ohne Grillplatte überzeugt er auf ganzer Linie: Als outdoor Holzofen spendet er angenehme Wärme und wird schnell zum unverzichtbaren Highlight jeder Feier im Freien. Dank der abnehmbaren Feuerplatte verwandelt sich der Raketenofen mit Grillplatte im Handumdrehen in einen vielseitigen Outdoor-Kocher für Pfanne, Topf oder Dutch Oven. Die abgestufte Aufnahme sorgt dafür, dass das Kochgeschirr sicher und zuverlässig steht – selbst bei hoher Hitze und intensivem Gebrauch. So wird der Raketenofen zu einem echten Multifunktionsgerät für jede Outdoor-Küche.

Um jedes Grillgut optimal zuzubereiten, verfügt die Grillplatte über verschiedene Temperaturzonen. Diese Bereiche bieten jeweils ideale Bedingungen für unterschiedliche Zutaten und Zubereitungsarten:

Innerer Bereich (300-350°C) à scharfes Anbraten/Kurzgebratenes

Ideal für: Steaks (Rindersteak, Flank, Ribeye, Rump, etc.), Burger-Patties, Würste, Garnelen, dünne Gemüsestücke die Röstaromen vertragen wie Zucchini, Paprika Auberginen), Grillkäse (z.B. Halloumi), wenn eine kurze, sehr heiße Bräunung gewünscht ist

Warum? Diese Temperaturen sind perfekt für das schnelle Erzeugen von Röstaromen. Das Fleisch bekommt eine kräftige Kruste, ohne auszutrocknen – solange man es nicht zu lange liegen lässt.

 

Mittlerer Bereich (250-280°C) à Allround Bereich

Geeignet für: Hähnchenbrust oder -keulen, Koteletts, Lachs & andere größere Fischstücke, dickere Gemüsestücke, Burgerbrötchen kurz angrillen (am Rand des mittleren Bereichs), Spieße

Warum? Das ist eine gute „Durchgar-Zone“: Heiß genug für Röstaromen, aber moderat genug, dass Lebensmittel nicht verbrennen, bevor sie innen gar werden

 

Äußerer Bereich (150-180°C) à Sanftes Garen/Warmhalten

Perfekt für: Langsam gegartes Fleisch (z.B. Nackensteaks, Schaschlik), Fischfilets (die leicht zerfallen würden), Gemüse, das länger braucht (Kartoffeln, Maiskolben, Möhren), Käse oder empfindliche Zutaten, Warmhalten von bereits Gegrilltem, Brotfladen, Pita, Tortillas

Warum? Die niedrigen Temperaturen verhindern Verbrennen – ideal für Lebensmittel, die Zeit brauchen oder empfindlich sind.

 

Tipps für optimales Grillen mit dem Raketenofen:

• "Zonengaren" nutzen: Scharf anbraten innen, weitergaren außen
• Grillgut öfter in die Zonen verschieben, um die Hitze optimal zu nutzen
• Bei sehr hohen Temperaturen etwas Öl auf die Grillplatte geben, um Ankleben zu vermeiden